浅谈食品金属探测仪的发展历程

随着社会经济的发展，食品金属探测仪被广泛应用在食品生产加工领域。它的主要是在食品加工生产线上，对因原料污染，生产设备磨损老化而产生的金属杂质进行剔除，确保食品加工企业的产品不受金属杂质污染，保障食品安全。食品金属探测仪自诞生起，到现如今，它的技术和产品也经历的很大的变化，下面我们就对其在国内的发展历程做一个简单的介绍。

食品金属探测仪自70年代诞生以来，它的金属检测技术从一开始的感应平衡技术，到80年代的大规模集成电路和模拟信号的应用，集成电路和模拟信号的应用对食品金属探测仪是一个很大的提升，使它的金属检测技术更加的稳定，精度也更高，误报、漏报的现象大幅度减少。进入新世纪，食品安全越来越受到大家的重视，但由于这种食品金属探测仪是采用的模拟信号，其信号抗干扰能力较差，实时信号传播也有比较多的问题；集成电路已经更不上时代的发展，它限制了食品金属探测仪的工作频率，制约了它技术的发展。

近几年，为了克服传统食品金属探测仪的不足，经过技术的发展和研究，一种全数字化的食品金属探测装置被研制出来。它放弃了传统的模拟信号处理电路，通过数字化的信息处理技术处理信号，数字化食品金属探测仪的各项性能指标均比传统金属探测装置要高出一截，为食品安全提供了一道坚实的屏障。